en A Salto de Mata

 

encontrarás la experiencia de más de una década dedicados a acercar la agroecologia y el consumo responsable al entorno urbano.

En estos años transcurridos hemos intentado consolidarnos como punto de encuentro entre productores y consumidores y contribuir a un mayor conocimiento de la agroecología en la ciudad. Nuestra tienda es hoy, un punto de referencia en la distribución de productos ecológicos en la capital.

Qué te ofrecemos

Somos una tienda dedicada 100% al producto ecológico. En nuestros productos no se utilizan síntesis, ni químicos, ni venenos de ningún tipo. Además, son producidos con criterios socialmente sostenibles que contribuyen a crear un mundo más justo.

Frente tienda

 

 

 

Nuestros criterios

En un momento en el que el discurso verde está muy integrado en la publicidad vemos con asombro como se han incorporado ciertos criterios en el sector ecológico pero más como un soniquete que como una práctica.

Para nosotros son criterios fundamentales y nos comprometemos con ellos ya que intentamos cada día ser honestos y claros en nuestro trabajo. Son los siguientes:

Producto fresco LOCAL Y DE TEMPORADA. De verdad.

 

 

Nuestros citerios

 

 

 

Lavapiés no se vende

Cómo hemos llegado hasta aquí

El colectivo Asaltodemata surgió en diciembre del 2.001 y como muchas cosas en esta vida, fruto, en parte, de la casualidad.
Las personas que lo formamos llevábamos ya algún tiempo coincidiendo en distintos colectivos (Asociaciones ecologistas, de Agroecología, grupos de Economía Crítica, ONG’s, etc.) del popurrí de movimientos antagónicos que unos llaman “antisistema” y otros “lo alternativo”.

 

 

 

Los productos de nuestra tienda

Hortalizas

Hortalizas

Recibimos el producto fresco los martes y jueves directamente de los productores.

Intentamos que esos productos se ajusten lo más posible al principio de Temporada y los elegimos entre los productores más cercanos.

Frutas

Fruta

Recibimos martes y jueves.

De temporada y lo más cercana posible. Siempre de la península. En invierno unas naranjas estupendas de levante. Desde que abrimos trabajamos con la misma cooperativa.

 

Lácteos

Un montón y todos muy ricos: Cabra, Vaca, Oveja.

SUERTE AMPANERA: Colmenar (Madrid) Lácteos de cabra.
Queso moho blanco – Mejor queso de España 2011. En su versión maduro está espectacular.

Lácteos

Legumbres

Un clásico en Asaltodemata. Nos gusta la legumbre. Garbanzo, lenteja castellana y pardina, alubia de El Barco, blanca y roja. Caparrón de La Rioja. En diferentes formatos. Y por supuesto a granel

Legumbres

 

 

 

 

Dónde estamos

 

HORARIO

Lunes a Viernes: 10:00 a 20:30h
Sábados: 10:00 a 14:30h

TELÉFONO

Llámanos por teléfono al +34 915 304 428

Dónde estamos

Calle del Doctor Fourquet 17, en pleno barrio de Lavapiés, Madrid.

Puedes utilizar transporte público o ir andando, si vas desde el centro de Madrid. Aquí tienes algunas opciones:

  • Metro: Puedes bajarte en la estación de Lavapiés del Metro de Madrid y coger la calle Argumosa hasta cruzar la calle Doctor Fourquet.
  • Autobus: Los autobuses 27,34,36… pasan por la Ronda de Valencia, muy cerca de A salto de mata
  • Tren: Estación de Atocha
  • Bici
  • Paseando